Forno Industrial Retigo B1011i – 11 Níveis

RETIGO Blue Vision é a mais alta série de modelos de fornos industriais combinados RETIGO Vision. 

O forno industrial tamanho 1011 é ideal para operações com capacidade de 151-250 refeições por dia. O tamanho do recipiente gastronorm é GN 1/1 (530×325 mm).

Todos os modelos na configuração básica estão equipados com as funções de sistema de limpeza automática e Easy Cooking, uma válvula de charneira e sonda de núcleo de temperatura de seis pontos.

Podem ser adquiridos diversos acessórios para combinar com o tamanho 1011 – vários tipos de suportes de aço inoxidável, a coifa Vision Vent, etc.

O sistema de geração de vapor é baseado em injeção ou caldeira. A fonte de calor é eletricidade ou gás.

Este modelo pode ser integrado num conjunto com o forno industrial combinado 611.

REF: FRB1011I Categoria: