GN esmaltado está disponível:
- GN1 / 1
- dimensões: 530 x 325 mm
- modelo: GNS1 / 1
- GN2 / 3
- dimensões: 354 x 325 mm
- modelo: GNS2 / 3
- GN2 / 1
- dimensões: 650 x 530 mm
- modelo: GNS2 / 1
| Profundidade (mm) | Uso recomendado |
|---|---|
| 20 * | rolos, costeletas fritas, filé de peixe frito, peixe empanado |
| 40. | o uso dos mesmos recipientes gastronormais ou inoxidáveis de 40 mm, também pode ser usado para kolaches de frutas, bolos ducados, bolos tchecos, frituras (a capacidade total do vaporizador combinado não pode ser usada) |
| 60 ** | Bolos checos, batatas francesas, pratos de massa cozida |
* não disponível para GN2 / 3, GN2 / 1
** não disponível para GN2 / 3
