O amaciador de carne ALP é ideal para afinar e amaciar a carne e as aves sem que exista perda de peso das mesmas.
Torna a carne numa espessura uniforme e fica suculenta quando cozinhada. Esta máquina é rápida e eficiente, pressionando 800 bifes por hora a uma pressão de trabalho de 3.000 kg. A espessura da carne final é controlável.
O amaciador de carne ALP está equipado com um ajuste de espessura contínuo na faixa de 1,0 – 30,0 mm.
Este equipamento tem disponível como acessórios um suporte fixo ou com rodas, e um prato de prensagem liso para manter um aspeto suave.
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